Sora Niwa Galley

コースメニュー

◆アミューズ

・ズワイガニのパンペルデュ キャビア添え

◆スープ

・もものすけのポタージュ

ビーツのピューレとほうれん草オイル クリスマス仕立て

◆アンティ

・鮪のタルタル 旬野菜のフリットサラダ

・浜千鶏のインボルティーニ

◆アンティ

・ジェノベーゼインサラータルッサのクリスマスツリー

◆セコンド

・オマール海老と帆立のピティビエ

アメリケーヌソース

◆プリモ

・黒毛和牛のラグーとポルチーニのクリームタリアテッレ

　　　　　　　　　　　　or

スキャンピーのトマトクリーム パッケリ トリュフの香り

◆セコンド

・牛ヒレ肉のポワレ ソース・ヴァン・ルージュ

◆ドルチェ1

ポワール・ベル・エレーヌ

◆ドルチェ2

May your smile increase

◆ドリンク

コーヒー(ホットorアイス)

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